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宮保雞丁的做法

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發(fā)表于 2015-10-2 19:03:46 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
我的是快速炒制法，不用調(diào)汁子，爆香蔥姜后直接放入白糖，老陳醋，少許的鹽，蒸魚豉油調(diào)一下味，有點(diǎn)甜，有點(diǎn)酸有點(diǎn)辣，不錯(cuò)的下飯菜。


1、加料酒少許鹽將雞丁腌制好，拌上濕淀粉攪拌勻，熱鍋涼油，炸熟雞脯肉



2、熱鍋涼油，爆香蔥姜辣椒，放入白糖，老陳醋，少許鹽，倒入雞脯肉煸炒



3、最后倒入花生米炒勻，勾少許粉芡，拌勻即可出鍋



4、一盤宮保雞丁就炒好了，香香的，小甜，小辣，雞肉有彈性，很好的下飯菜


     

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發(fā)表于 2015-10-2 23:42:51 | 只看該作者
這個(gè)不錯(cuò)，改天試試看
     

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[LV.4]偶爾看看III

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發(fā)表于 2015-10-22 01:19:27 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
我的最愛啊

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發(fā)表于 2015-10-22 10:12:15 | 只看該作者
好香的樣子，我也要學(xué)

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發(fā)表于 2015-10-23 14:21:35 | 只看該作者
     

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[LV.6]常住居民II

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發(fā)表于 2015-10-28 09:28:44 | 只看該作者
祝大家天天都有好心情！

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