32名后廚突遭辭退 酒店稱不打招呼是行業(yè)“潛規(guī)則”

黯柒11

白天還在酒店上班，下班后卻被通知第二天不用上班了，咸陽一家酒店32名后廚遭遇突然辭退。

記者在咸陽市玉泉路上的一處單元房內(nèi)見到了這些被辭退的后廚員工，他們說這間房子是員工宿舍，原本他們被辭退的當天就要離開，但因為有些人是外地人，所以跟酒店協(xié)商暫時再住上幾天。

咸陽某酒店后廚員工：我一般是晚上八點多上班，做員工餐的。然后我來的時候看到兩個房子已經(jīng)收拾完了，然后廚房就寥寥幾個人，我感覺很奇怪，是別人告訴我，你們下課(辭退了)了，都下課了。

員工們告訴記者，當時他們進入酒店后廚工作的時候只填寫了一張入職申請表，并沒有合同。現(xiàn)在被突然辭退，大家心里都很不是滋味。

咸陽某酒店后廚員工：現(xiàn)在是淡季，都是淡季，肯定不好找(工作)，一下又找不到，很難說。

那么到底是什么原因要讓這32名后廚員工集體被辭退呢？

咸陽某酒店負責人：因為他們的菜品相對來說不盡人意，所以我們換掉了。

記者:換掉？這么突然？

咸陽某酒店負責人：那必須突然，已經(jīng)不盡人意，再遲誰受得了？我們做生意的，因為后廚這個潛規(guī)則(突然辭退)很正常。

酒店負責人表示，后廚是一個廚師長帶領(lǐng)的團隊，所以就此事他們一直在跟主廚和一些員工代表進行溝通協(xié)商，目前協(xié)商結(jié)果就是在發(fā)放整月的工資后，還將額外給這些后廚員工，總共三萬多元的補償。隨后記者也和這些員工取得了聯(lián)系，他們表示已經(jīng)接受了這個協(xié)商結(jié)果。